Τυρόψωμα με προζύμι

Τυρόψωμα με προζύμι

Νόστιμα και αφράτα …

Η αλήθεια είναι τώρα στις διακοπές το πρωινό είναι πιο πλούσιο και οι γεύσεις πιο ξεχωριστές. Πολύ μου άρεσαν τα τυρόψωμα που έφτιαξε η Φωτεινή με προζύμι που διατηρεί στο ψυγείο της εδώ και ένα χρόνο… Βέβαια φροντίζει να το ταϊζει και να το κανακεύει συχνά για να αναπτύσσεται… Το θετικό είναι ότι δεν χρειάζεται μαγιά και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο και υγιεινό. Το γιαούρτι που χρησιμοποιούμε χαρίζει τα προβιοτικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Τα τυρόψωμα γίνονται πολύ νόστιμα και αφράτα και διατηρούνται φρέσκα για αρκετές ημέρες αλλά δεν προλαβαίνουν το δύωρο εξαφανίζονται….

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο τυρόψωμο και λιαστές ντομάτες, ελιές, κάπαρη και ότι άλλο σας αρέσει….

Η επιλογή δική σας.

Τυρόψωμα με προζύμι

Από τη Φωτεινή Κασσαβέτη, δεινή μαγείρισσα και βοτανολόγο