Συνταγή-Βίντεο: Pancakes ή τηγανίτες – αλμυρά και γλυκά

Συνταγή-Βίντεο:

Pancakes ή τηγανίτες – αλμυρά και γλυκά

Συνταγή-Βίντεο:

Υλικά:

Για τη ζύμη

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 κούπες γάλα πλήρες, φρέσκο

Μισή κούπα βούτυρο λιωμένο

Μισή κούπα ζάχαρη κρυσταλλική

2 αυγά φρέσκα

1 στικ βανίλια

Αλάτι θαλασσινό

 

 

Τρόπος παρασκευής:

Ρίχνουμε το αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθούν. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως ο χυλός. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε καλά. Ρίχνουμε το χυλό με το κουτάλι ανάλογα αν θέλουμε μικρά η μεγαλύτερα pancakes. Αφήνουμε να πάρουν χρυσαφί χρώμα, για 2 λεπτά από κάθε πλευρά περίπου. Απλώνουμε τις τηγανίτες σε πιατέλα και τις σερβίρουμε είτε γλυκές με μέλι, πετιμέζι, σοκολάτα, φυστικοβούτυρο κ.α είτε αλμυρές με ζαμπόν, γαλοπούλα, τυρί, καλαμπόκι, μαγιονέζα κτλπ.

Τη συνταγή μπορείτε να βρείτε στο Tastedriver.com

Pancakes αλμυρά και γλυκά

Η παραγωγή πραγματοποιήθηκε στο studio της Entercom® Technologies ABEE. www.entercom.gr

Pancakes, η βασική συνταγή  

Από την Μικαέλα Μιχαήλ

TasteDriver.com by Sissy Nika