Αγαπημένος ξηρός καρπός νόστιμος και χορταστικός.
Τα ελληνικά αμύγδαλα είναι υψηλής ποιότητας και τα ξεχωρίζουμε από την μυτερή μυτούλα τους.
Έχουν την μεγαλύτερη πυκνότητα θρεπτικών στοιχείων αφού πλημμυρίζουν τον οργανισμό μας με βιταμίνη Ε, πρωτεϊνες, μαγνήσιο, κάλιο, φυτικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο, φωσφόρο. Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη μείωση των λιπιδίων και συνδράμουν την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου, οξύνουν την μνήμη, βραδύνουν την εξέλιξη εκφυλιστικών παθήσεων με κύρια τη μάστιγα της εποχής μας, την νόσο Alzheimer.
Ακόμα συμβάλλουν στη καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αναπαραγωγή, στην αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Το μαγνήσιο και το κάλιο βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Το μυστικό για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου είναι ο συνδυασμός τους με τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C.
Πρέπει να βάλουμε τα αμύγδαλα στη ζωή μας δεν νομίζετε;